Al chef Sidney siempre le ha encantado estar en la cocina desde que era un niño que crecía en Newark, Nueva Jersey. Aprendió a cocinar de las mujeres y los hombres de su familia. Sidney ha desarrollado un amor y una pasión por los diferentes estilos y técnicas de cocina y la creación de platos elaborados. Dominó la capacidad de crear comidas e ideas culturales al cursando la Escuela Culinaria en el Instituto Culinario Star Career Academy. Se graduó en 2012 con certificación en cocina y panadería profesional. 

 

Desde entonces ha trabajado en varios restaurantes e instituciones como chef ejecutivo. Ser parte de un equipo culinario también ayudó a moldear sus habilidades y liderazgo. 

 

Sidney disfruta pasar tiempo con su esposa, hijos, familia y amigos. Le gusta la música, el arte, la buena mesa y viajar.